Kaffee des Monats
Oktober 2026
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Bohne |
100% Arabica |
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Herkunft |
Venezuela, Trujillo |
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Höhe |
1.200 bis 1.800 m |
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Aroma |
Schokolade, Karamell, Haselnuss und brauner Zucker |
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Stärke |
mittel |
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Zubereitungsempfehlung |
Filterkaffeemaschine, Handfilter, FrenchPress, Herdkännchen |
Jeden Monat veredeln wir speziell für unsere Kunden einen besonderen Kaffee in begrenzter Stückzahl, den es so bisher noch nicht in unserem Sortiment gab:
Unser Kaffee des Monats.
Mit Feingefühl und Liebe zum Handwerk geröstet, direkt vor Ort am Leipziger Stadthafen.
Herkunft:
Trujillo liegt im Westen Venezuelas und gehört zur Andenregion des Landes. In Höhenlagen zwischen 1.200 und 1.800 Metern wächst der Kaffee bei milden Temperaturen von etwa 18 bis 22 °C. Das gemäßigte Bergklima lässt die Kaffeekirschen langsam reifen und unterstützt die Entwicklung eines weichen und ausgewogenen Geschmacksprofils.
Der Kaffee wird überwiegend von Kleinbauern angebaut, die ihre Flächen traditionell bewirtschaften. Viele Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt und die Kaffeepflanzen wachsen im natürlichen Schatten der umgebenden Vegetation. Nach der Ernte werden die Bohnen gewaschen aufbereitet.
Die Varietäten Typica und Caturra ergeben einen harmonischen Kaffee mit ausgeprägter Süße und geringer Säure.
Tassenprofil
In der Tasse verbinden sich Schokolade und Karamell mit gerösteter Haselnuss und einer feinen Süße, die an braunen Zucker erinnert. Der Kaffee besitzt einen vollen, runden Körper und einen angenehm weichen Nachklang.
Tipp: Den Kaffee des Monats gibt es auch als Abo des Monats. Damit erhalten Sie jeden Monat automatisch unseren jeweiligen Kaffee des Monats.