Kaffee des Monats
Januar 2024
| Bohne | Arabica |
| Herkunft |
Kolumbien, Region Antioquia |
|
Aufbereitung |
natural |
| Varietät |
Caturra |
| Höhe | 1700-2050 m |
| Aroma | Eine zitrusartige Säure mit Noten von Wein und Limette, abgerundet mit einer Cranberry-Süße |
| Stärke | mittel |
| Zubereitungsempfehlung | Filterkaffeemaschine, Handfilter, FrenchPress, Herdkännchen |
Jeden Monat veredeln wir speziell für unsere Kunden einen besonderen Kaffee in begrenzter Stückzahl, den es so bisher noch nicht in unserem Sortiment gab: unser Kaffee des Monats.
Mit Feingefühl und Liebe zum Handwerk geröstet - direkt vor Ort am Leipziger Stadthafen.
Herkunft:
Die Finca La Secreta wurde im Jahr 2019 von Cafelumbus als Teil ihres heutigen Portfolios erworben. Aufgrund der natürlichen Vielfalt empfanden Cafelumbus eine besondere Anziehung für diese Region in Kolumbien. Juan Carlos Media, der Manager dieser Farm, lebt dort mit seiner Familie und kümmert sich um die ca. 130.000 Kaffeebäume. Die Farm ist 30 ha groß - davon sind 5 ha Naturschutzgebiet. Dieses wunderschöne Naturschutzgebiet beheimatet verschiedene Tier- und Pflanzenarten. Es gibt viel Wald zum Schutz des Wassers. La Secret ist so einzigartig, reichhaltig und mit üppiger Natur ausgestattet, zusammen macht sie das alles mystisch und geheimnisvoll. Deshalb hat Cafelumbus sie "La Secret" genannt. Sichern Sie sich am besten sofort diese limitierte Röstung und seien Sie gespannt auf den Februar 2024 !
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