Kaffee des Monats
November 2026
Bohne |
100% Arabica |
Herkunft |
Kenia, Kirinyaga & Nyeri |
Höhe |
1.600 bis 1.900 m |
Aroma |
Schwarze Johannisbeere, Zitrone und schwarzer Tee |
Stärke |
mittel |
Zubereitungsempfehlung |
Filterkaffeemaschine, Handfilter, French Press, Herdkännchen |
Jeden Monat veredeln wir speziell für unsere Kunden einen besonderen Kaffee in begrenzter Stückzahl, den es so bisher noch nicht in unserem Sortiment gab:
Unser Kaffee des Monats.
Mit Feingefühl und Liebe zum Handwerk geröstet, direkt vor Ort am Leipziger Stadthafen.
Herkunft:
Die Regionen Kirinyaga und Nyeri liegen im zentralen Hochland Kenias und zählen zu den bekanntesten Kaffeeanbaugebieten des Landes. Auf 1.600 bis 1.900 Metern Höhe gedeihen die Kaffeepflanzen auf fruchtbaren, roten Vulkanböden. Das gemäßigte Klima und die regelmäßigen Niederschläge bieten ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Arabica-Kaffees.
Unser Kaffee stammt von Kleinbauern, die ihre Kaffeekirschen an die Aufbereitungsstationen Muchagara, Gathambi und Kiandu liefern. Die reifen Kirschen werden sorgfältig von Hand geerntet, sortiert und anschließend gewaschen aufbereitet. Die langsame Trocknung auf erhöhten Trockenbetten unterstützt die Entwicklung des besonders feinen und vielschichtigen Aromaprofils.
Aufbereitung: gewaschen
Tassenprofil
Lebendig, fruchtig und angenehm ausgewogen. Noten von schwarzer Johannisbeere und frischer Zitrone verbinden sich mit feinen Anklängen von schwarzem Tee. Eine elegante Zitrussäure und ein weiches Mundgefühl runden das Geschmacksbild ab.
Tipp: Den Kaffee des Monats gibt es auch als Abo des Monats. Damit erhalten Sie jeden Monat automatisch unseren jeweiligen Kaffee des Monats.