Kaffee des Monats
Jane Goodall Projektkaffee
April 2024
| Bohne | 100% Arabica |
| Herkunft |
Tansania Kigoma |
| Höhe | 1450-1700 m |
| Aroma | Im Geschmack weich und ausgewogen, mit dem Aroma von Zitrus, floralem Schwarztee und Honig |
| Stärke | mittel |
| Zubereitungsempfehlung | Filterkaffeemaschine, Handfilter, FrenchPress, Herdkännchen |
Jeden Monat veredeln wir speziell für unsere Kunden einen besonderen Kaffee in begrenzter Stückzahl, den es so bisher noch nicht in unserem Sortiment gab: unser Kaffee des Monats.
Mit Feingefühl und Liebe zum Handwerk geröstet - direkt vor Ort am Leipziger Stadthafen.
Herkunft:
Das Kaffeeanbaugebiet Kigoma liegt in der nordwestlichen Ecke Tansanias direkt am Westufer des Tanganjikasees und erstreckt sich von der Stadt Kigoma bis nach Norden bis zur Grenze zu Burundi. Der fruchtbare Vulkanboden mit tropischer Regenwaldbedeckung bietet ideale Nahrung für die Kaffeebäume. Die lokale Bevölkerung lebt und arbeitet rund um das Tierschutzgebiet und ihre sozialen und wirtschaftlichen Aktivitäten schränken die wildlebenden Lebensräume ein. In Zusammenarbeit mit dem Jane-Goodall-Institut sind diese Gombe-Sonderreservekaffees dazu bestimmt, den Erzeugergemeinschaften eine nachhaltige Landwirtschaft in Harmonie mit der Tierwelt zu ermöglichen. Das von Jane Goodall entwickelte Konzept verhindert tatsächlich, dass die Schimpansen mit Menschen in Kontakt kommen. Die Tiere mögen keinen Kaffee, daher wirken die Farmen wie eine "Barriere aus Kaffeebäumen" zwischen den wilden Lebensräumen der Schimpansen und anderen Feldfrüchten weiter unten an den Hängen wie Mais, die sie in direkte Konfrontation mit der lokalen menschlichen Bevölkerung bringen würden.
Sichern Sie sich am besten sofort diese limitierte Röstung und seien Sie gespannt auf den November 2022 !
Tipp: Den Kaffee des Monats gibt es auch als Abo des Monats. Damit erhalten Sie jeden Monat automatisch unseren jeweiligen Kaffee des Monats.
