Kaffee des Monats
August 2024
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Bohne |
100% Arabica |
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Herkunft |
Kenia, Kirinyaga County |
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Höhe |
1700-1900 m |
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Aroma |
Schwarze Johannisbeere, Zitrusfrüchte, aramell, Heidelbeere, schwarzer Tee |
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Stärke |
mittel |
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Zubereitungsempfehlung |
Filterkaffeemaschine, Handfilter, FrenchPress, Herdkännchen |
Jeden Monat veredeln wir speziell für unsere Kunden einen besonderen Kaffee in begrenzter Stückzahl, den es so bisher noch nicht in unserem Sortiment gab: unser Kaffee des Monats.
Mit Feingefühl und Liebe zum Handwerk geröstet - direkt vor Ort am Leipziger Stadthafen.
Herkunft:
Die Guama Farm gehört zur Guama Cooperative, einer Vereinigung kleiner Kaffeeproduzenten in der Region um den Mount Kenya. Die Farm liegt in der Nähe des Dorfes Kirinyaga, am Südhang des Mount Kenya, bekannt für fruchtbare Böden und ideales Klima. Die Kooperative besteht aus mehreren Kleinbauern, die kleine Parzellen bewirtschaften und ihre Ressourcen bündeln. Die Guama Farm setzt auf nachhaltige Anbaupraktiken mit natürlichen Düngemitteln und Methoden zur Schädlingsbekämpfung. Nach der Ernte werden die Kaffeekirschen in der Nassmühle der Kooperative entpulpt, fermentiert und gewaschen, was zur hohen Qualität des Kaffees beiträgt. Die Guama Cooperative unterstützt ihre Mitglieder durch Schulungen und technische Beratung, verbessert die Anbaumethoden und engagiert sich in sozialen Projekten zur Verbesserung der Wasserversorgung, Bildung und Gesundheitsversorgung. So produziert die Guama Farm hochwertigen Kaffee und verbessert die Lebensbedingungen der Bauern.
Sichern Sie sich am besten sofort diese limitierte Röstung und seien Sie gespannt auf den September 2024 !
Tipp: Den Kaffee des Monats gibt es auch als Abo des Monats. Damit erhalten Sie jeden Monat automatisch unseren jeweiligen Kaffee des Monats.
