Entdecken Sie Cascara: Das Superfood-Getränk aus Kaffeekirschen

Cascara, auch bekannt als Kaffeekirschen-Tee, gewinnt zunehmend an Beliebtheit als eine nachhaltige und innovative Alternative zu herkömmlichem Kaffee und Tee. Dieses Getränk, das aus den getrockneten Schalen der Kaffeekirsche hergestellt wird, bietet sowohl einzigartige Geschmacksnoten als auch bemerkenswerte gesundheitliche Vorteile.

Was ist Cascara?

Das Wort „Cascara“ stammt aus dem Spanischen und bedeutet „Schale“ oder „Hülle“. Es bezieht sich auf die äußere Hülle der Kaffeefrucht, die normalerweise nach der Ernte der Bohnen verworfen wird. Anstatt diese Schalen wegzuwerfen, werden sie getrocknet und können zu einem aromatischen Tee aufgebrüht werden. Cascara hat eine reiche Tradition in Kaffee-produzierenden Ländern wie dem Jemen und Äthiopien, wo es oft als Qishr bekannt ist.

Gesundheitliche Vorteile von Cascara

Cascara ist nicht nur reich an Antioxidantien, sondern überrascht auch mit einem höheren Koffeingehalt als traditioneller Kaffee, was es zu einer exzellenten Quelle für einen Energiekick macht. Hier sind einige der gesundheitlichen Vorteile von Cascara:

Hoher Antioxidantiengehalt: Schützt vor oxidativem Stress und Entzündungen.
Erhöhter Koffeingehalt: Bietet eine stärkere Koffeindosis als gewöhnlicher Kaffee, ideal für diejenigen, die einen zusätzlichen Energieschub suchen.
Förderung der Nachhaltigkeit: Durch die Verwendung der Kaffeekirschenhüllen wird weniger Abfall produziert und die Umweltauswirkungen des Kaffeeanbaus werden reduziert.

Wie wird Cascara zubereitet?

Die Zubereitung von Cascara ist denkbar einfach:

1. Geben Sie einen Esslöffel der getrockneten Cascara-Schalen in eine Tasse.
2. Übergießen Sie die Schalen mit heißem Wasser.
3. Lassen Sie den Tee etwa 4 bis 5 Minuten ziehen.
4. Seihen Sie die Schalen ab und genießen Sie Ihren erfrischenden Tee.

Ein zusätzlicher Vorteil von Cascara ist, dass Sie die Schalen mehrmals aufgießen können. Mit jedem Aufguss nimmt der Koffeingehalt ab, was Cascara auch zu einer idealen Wahl für den Abend macht, wenn Sie die anregende Wirkung vermeiden möchten.

Cascara als Eistee

Cascara eignet sich auch hervorragend zur Herstellung von Eistee. Einfach den Tee kalt werden lassen, mit Eis servieren und nach Belieben mit Zitronenscheiben oder Minze verfeinern. Dies macht Cascara zu einem vielseitigen und erfrischenden Getränk für heiße Sommertage.

Fazit: Cascara – ein Trend mit Potential

Cascara bietet einen einzigartigen Geschmack, der oft als eine Mischung aus Tee und Kaffee beschrieben wird, mit einer zusätzlichen Fruchtnote. Die Kombination aus hohem Koffeingehalt und gesundheitlichen Vorteilen macht Cascara zu einer spannenden Alternative für Kaffeeliebhaber und Gesundheitsbewusste gleichermaßen.

Tauchen Sie ein in die Welt des Cascara und erleben Sie, wie dieses Superfood Ihre tägliche Routine bereichern kann.